Leistungen / Services
Praxisorientierte Beratung und operative Umsetzung für die Food & Life Sciences Branche - von der Strategie bis zur Implementierung
Ob internationale Konzerne, mittelständische Hersteller oder innovative Start-ups – Dr. Less Consulting bietet maßgeschneiderte Lösungen von der Strategie bis zur erfolgreichen Umsetzung. Dabei liegt der Fokus immer auf Effizienzsteigerung, Compliance und nachhaltiger Wettbewerbsfähigkeit.
Program & Project Management / PMO
Effiziente Steuerung komplexer Projekte - von der Planung bis zum erfolgreichen Abschluss.
Dr. Less Consulting übernimmt die Leitung anspruchsvoller Programme und Projekte – klassisch, agil oder hybrid. Der Fokus liegt auf der termingerechten, budgetkonformen und messbar erfolgreichen Umsetzung.
Leistungsschwerpunkte:
- Leitung internationaler Programme und Projekte in R&D, Quality, Regulatory Affairs und Supply Chain
- Aufbau und Steuerung von PMO-Strukturen (Project Management Office)
- Definition von Meilensteinen, Arbeitspaketen und Ressourcenplanung
- Koordination dezentraler, interdisziplinärer Teams
- Sicherstellung von Termin-, Kosten- und Ergebnisverantwortung
Digital Specification & Quality Management / PLM Consulting
Digitale Systeme als Basis für effiziente Produktentwicklung und Qualitätssicherung.
Dr. Less Consulting begleitet Unternehmen bei der Digitalisierung ihrer Produktdatenlandschaft. Durch den gezielten Einsatz moderner PLM-Systeme und Spezifikationsplattformen werden Datenqualität, Transparenz und Compliance nachhaltig verbessert.
Leistungsschwerpunkte:
- Implementierung und Rollout von PLM-Systemen (Product Lifecycle Management)
- Einführung digitaler Spezifikationssysteme und Lieferantenportale
- Datenmigration, Systemtests (UATs) und Qualitätssicherung der Spezifikationsdaten
- Harmonisierung von Templates, Reports und Spezifikationsstrukturen
- Audit-Readiness und Integration in ERP-Landschaften (I2M, SAP ECC / MDM)
Business Process & Change Management
Globale Prozesse harmonisieren – Effizienz steigern – Akzeptanz sichern.
Dr. Less Consulting unterstützt Organisationen bei der strategischen und operativen Weiterentwicklung ihrer End-to-End-Prozesse. Veränderungen werden durch gezieltes Change-Management nachhaltig verankert.
Leistungsschwerpunkte:
- Analyse, Harmonisierung und Standardisierung globaler Geschäftsprozesse (I2M)
- Entwicklung und Umsetzung von Effizienzsteigerungs- und Optimierungsprogrammen
- Gestaltung einheitlicher Workflows und Reporting-Strukturen
- Change-Management, Kommunikation, Training und Coaching
- Begleitung von Transformationen, Post-Merger-Integrationen (PMI) und Carve-Outs
Regulatory Affairs & Nutrition
Rechtssicherheit, Qualität und Verbraucherschutz – fundiert und praxisorientiert.
Dr. Less Consulting unterstützt Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie bei lebensmittelrechtlichen und ernährungswissenschaftlichen Fragestellungen – von der Produktidee bis zur Audit-Readiness.
Leistungsschwerpunkte:
- Bewertung gesetzlicher Anforderungen und Entwicklungen (z. B. EU-Recht) mit konkreten Handlungsempfehlungen
- Beratung zur rechtskonformen Produktentwicklung und Kennzeichnung nach nationalen und internationalen Standards
- Prüfung und Beurteilung von Rohwaren, Rezepturen und Produkt-Claims unter gesetzlichen und wissenschaftlichen Gesichtspunkten
- Erstellung und Validierung von Spezifikationen, Etiketten, Allergen- und Nährwertangaben
- Analyse von Produktpositionierung und Reformulierungsmöglichkeiten im Hinblick auf Marktanforderungen und gesetzliche Vorgaben
- Erstellung und Durchführung kundenspezifischer Schulungen sowie Unterstützung bei Gutachten und Audit-Vorbereitungen für Behörden, Handel und Kunden
Interim & Executive Support
Kompetente Unterstützung in Phasen des Wandels oder bei personellen Engpässen.
Dr. Less Consulting übernimmt befristete Leitungs- und Projektmandate, um Kontinuität, Struktur und Fortschritt sicherzustellen – auch in kritischen Übergangsphasen.
Leistungsschwerpunkte:
- Temporäre Übernahme von Führungs- und Projektverantwortung (Regulatory Affairs, Quality, Projektleitung) – strategisch beratend, operativ umsetzend
- Vakanzüberbrückung auf Management-Ebene mit Fokus auf Stabilität, Teamführung und Fortschritt